相传李白为饮此酒将皮袄卖掉买酒痛饮,留下“解貂赎酒”的佳话。 北宋苏轼赞其“三日开瓮香满城”“甘露微浊醍醐清”。
剑南春是罕见的载入正史《旧唐书•德宗本纪》的名酒,也是流传至今的宫廷御酒。皇室宫廷的长期御用奠定了剑南春“大唐国酒”的历史地位,也烙下了盛唐文明的印记,彰显出剑南春的尊贵气质。
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